TECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN

El futuro de la tecnología industrial hoy depende del cuidado del medio ambiente y la conciencia sobre el uso de recursos naturales. Eso no debe estar a discusión. Nuestro planeta es uno sólo y es nuestro deber, como habitantes del mismo. Desde la  Feria de Hannover 2018  se han dado a conocer reportes y estudios que nos indican claramente que ese es el camino a seguir. No sólo es una obligación con la naturaleza, también trae grandes beneficios a las industrias. Alemania en el cuidado del medio ambiente. Hablando concretamente de Alemania, de acuerdo al Atlas 2018 de GreenTech,  las tecnologías sustentables con el medio ambiente generarán el 19% del PIB alemán para el 2025 . Esto tomando en cuenta los seis mercados principales que las manejan. Estos son la administración sustentable del agua, el uso eficiente de la energía, generación verde de recursos, almacenamiento y distribución de energía, movilidad sostenible y economía circular. ¿Cuánto generarán p...

El mundo atraviesa una importante transformación tecnológica. Los desarrollos de los últimos años en distintas áreas de la ciencia fueron exponenciales y generaron saltos de calidad en materia productiva. Los avances técnicos no se detienen y las potencias maduras desembolsan importantes cantidades de recursos para liderar la innovación y seguir siendo protagonistas de los sistemas productivos durante las próximas décadas. Estados Unidos y los países más pujantes de Europa occidental son algunas de las economías que encabezan estos cambios técnicos. China es otro de los países en donde se realizan fuertes apuestas de capital y se instrumentan estrategias de negocios que potencian el desarrollo de productos disruptivos de alcance global. Uno de los principales objetivos de estos países, para los próximos años, es fusionar el mundo digital con productos de la economía real. La Internet de las Cosas podría convertirse en una de las ramas de mayor dinamismo, cuando equipos como helade...

Satisfacer las necesidades de alimentación de la creciente población mundial es un reto en una coyuntura en la que debe evitarse el uso indiscriminado de recursos naturales, cuidar la salud de la gente y reducir costos. La tecnología es un elemento indispensable para que los productores de alimentos como los agricultores, ofrezcan productos de calidad con precios razonables al consumidor final. Contrario a lo que parece, la tecnología es imprescindible en la producción de hortalizas, frutas y otros tipos de productos agrícolas. Ahora todo el proceso de generación de alimentos, desde la siembra hasta su empaque, puede controlarse, monitorearse y medirse gracias a herramientas como Microsoft Azure y Dynamics Nav. La optimización un es un aspecto siempre requerido en la producción agrícola, por eso las compañías dedicadas a esta actividad económica buscan métodos para lograr este objetivo. Un caso que ejemplifica bien esto, es el de la empresa japonesa Fujitsu Limited, que produce le...

1. El control numérico: El control de máquinas mediante programas de ordenador. Ejemplo: corte, taladro, perforación. 2. El control de procesos: Tecnología de información para vigilar el proceso físico. Ejemplo: nivel de humedad. 3.Los sistemas de visión: Combinación de cámaras y programas de ordenadores. Ejemplo: Tareas de inspección en procesos de producción de alimentos 4. Robots: Máquinas flexibles con capacidad de arrastrar, sujetar, agarrar. 5. Sistemas automatizados de recuperación y almacenamiento: Colocación y retirada de componentes y productos desde zonas designadas en el almacén. 6. Vehículos guiados por ordenador: Utilizados en empresas de fabricación para mover componentes y equipos de un lugar a otro. 7. Sistemas de fabricación flexible (FMS):    Sistemas controlado por   ordenador central que conecta varios centros o estaciones de trabajo informatizados con sistema automático de manipulación de materiales. 8. f...

La tecnología no determina la organización del trabajo sino que la refleja y refuerza su visión previa sobre la división del trabajo que queda incorporada al diseño tecnológico. Las tecnologías pueden ser diseñadas y elegidas para que provoquen efectos directos sobre la organización   del trabajo y sobre las funciones y tareas de los trabajadores. Los efectos de la tecnología sobre   el trabajo son hechos examinados en el diseño de las técnicas de producción,   que podían haberse construido de otro modo, dependiendo de la configuración de las relaciones sociales en la empresa,   es decir de los significados que trabajadores y empresarios dan a una tecnología de producción concreta. Un mismo artefacto tecnológico no solo puede ser utilizado de diferentes maneras sino que puede tener impactos productivos y laborales diferentes. Los artefactos técnicos son tecnologías políticas o sociales, es decir, buscan producir un cambio en el comportamiento o acción human...

La industria alimentaria evoluciona constantemente y la tecnología juega un papel importante en este sector. Los avances científicos y técnicos permiten hoy producir alimentos y bebidas que se adaptan mejor a las demandas de los consumidores de una manera segura, con procesos productivos más sostenibles y eficientes, cubriendo la demanda de mercados globales Los 7 avances en tecnología alimentaria que ha seleccionado el equipo de técnicos e investigadores especializados  van a jugar para el futuro del sector alimentario son: Internet de las Cosas , la Inteligencia Artificial y el Big Data Está cambiando radicalmente la manera de fabricar, transportar y consumir alimentos. Un informe de Accenture estima que la inversión global en el Internet de las Cosas alcanzará la cuota de 500.000 millones de dólares en . En el caso particular de la industria de alimentación, se está produciendo una revolución a través de la digitalización de procesos que va a dar como resultado una ...